La cocina

Tuscan Restaurant

La nostra “cocina”, per apprezzare il meglio delle ricette toscane, prepara sapori semplici e genuini, beneficiando di una natura generosa che offre le migliori materie prime. Baccanale Firenze è un ambiente moderno e raffinato dove poter gustare il meglio dell’artistica tradizione gastronomica toscana e italiana. Perché “la cocina”… Già nel ‘300 comparve un vero e proprio ricettario toscano, di un cuoco fiorentino, nel quale con il titolo "Libro della cocina" raccolse alcune fra le più antiche testimonianze della letteratura gastronomica italiana, molte delle quali ancora oggi utilizzate. Da radici così lontane proviene l’offerta gastronomica di Baccanale Firenze: ricette tradizionali, profondamente caratterizzate dalla nostra storia, per riscoprire, attraverso sapori autentici e genuini, l’essenza del territorio e della cultura toscana.